Belguardo / ベルグアルド

ワイナリー情報

マッツェイ家が1990年代半ばに、マレンマの中心であるグロッセートとモンティアーノの間、ティレニア海に近い丘陵地帯に設立したワイナリー。ワイナリーのロゴはトスカーナが生んだ天才レオナルド・ダ・ヴィンチが描いた多面体をモチーフにしており、土地の形とワイナリーの将来的な展望を象徴化しています。
所有する総面積は80haに及び、その内34haでぶどうを栽培しています。海岸に近く、海の恩恵を受ける海洋性気候、石灰岩、砂岩を多く含んだ土壌を活かし、カベルネソーヴィニヨン、シラーなどの国際品種から、サンジョヴェーゼ、ヴェルメンティーノなどのトスカーナ品種を栽培しています。畑の標高は100~180mと比較的低く、1haあたり5500~6500本のぶどうを植えています。この変化に富んだ土壌と気候の組み合わせは、まったく異なるブドウの栽培を可能にし、そこから高い複雑性と凝縮感を持ちながら、非常にエレガントでアロマティックなワインを生み出しています。

サスティナブル

（マッツェイ共通）

ブドウ畑は棚状のテラスに整備することで、浸食の抑制と景観遺産の保護を実現しています。また、水の調整と土地の配置にも工夫を凝らし、水分や有機物の含有量が高い土壌を維持しています。セラーでは、気候制御システムを使用せず、岩壁から湧き出る泉の水をリサイクルすることで、環境負荷の低減に努めています。

マッツェイ家は、まずカステロ・ディ・フォンテルトゥーリで、次にベルグアルドとジゾラで、生態系と生物多様性の安定性を確保することを目的とした持続可能な農業管理プログラムを導入しました。この取り組みにより、除草や化学肥料の使用を完全に廃止し、生産過程で生じる廃棄物（新芽、ブドウの茎、搾りかす、オリーブの搾りかす、馬糞）をリサイクルして有機肥料として活用する独自の堆肥を生産しています。

さらに、土壌中の有機物含有量を自然に向上させるため、緑肥のみを使用しています。この目的のために、豆類、カラスノエンドウ、ササゲ、クローバー、オート麦、大麦、ブルータンジー、マスタード、牧草地のタカヒゲ、ルピナス、エンドウ豆、西洋ワサビなどの植物抽出物を活用し、交互の列に播種した後、発芽後に刈り取ります。
特に、性フェロモンを活用した生物学的害虫駆除を重視し、ブドウやオリーブの木を食害する主要な害虫を抑えることで、合成殺虫剤の使用を最小限に抑えています。