バローロ　ビッグ・ドゥ・ビッグ

醸造

ぶどうを厳選して手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクで21日のマセラシオン。バリックで30ヶ月以上熟成後に卵型のセメントタンクに移し、6ヶ月熟成。瓶内熟成を１年行う。

味わい

色調の強いルビーレッド色。リッチでデリケート、赤い果実やスミレなどのエレガントな香り。柔らかくて丸みがあり、滑らかなタンニンのある味わい。