ヴァレンティーノ・ブリュット キュヴェ・スペチャーレ DOOR 185th
商品コード：AD340
生産者：
Rocche dei Manzoni
商品名：Valentino Brut Cuvee Speciale DOOR 185th
生産地：イタリア / ピエモンテ州
タイプ（ボディ）：スパークリング
ブドウ品種：シャルドネ、ピノネーロ
アルコール度数：12.5%
内容量：750 ml
入数：6
¥16,000
（税別）
醸造
ぶどうをプレス後、木樽と卵型のセメントで熟成。瓶内熟成を8年以上行う。熟成中にエツィオ・ボッソが作曲した音楽を聴かせることにより振動で酵母の活動を促す。デゴルジュマン後に6ヶ月の熟成。
味わい
黄色い麦わら色。持続性のある泡立ち。ブリオッシュ、ドライフルーツ、シロップ漬けフルーツなどの香り。綺麗なミネラルと塩味、アーモンドやヘーゼルナッツ、ハーブなどの味わい。
商品名
商品名の「185th」は、このキュヴェの開発に尽力したRodolfoの「R」とEzioの「E」のアルファベットの順番（18番目＋５番目）を掛け合わせて生まれました。