ケリノス アパッシメント
商品コード：EP330
生産者：
Kerinos (Caiaffa)
商品名：Kerinos Appassimento Puglia IGT
生産地：イタリア / プーリア州
タイプ（ボディ）：赤
ブドウ品種：プリミティーヴォ主体
ネーロ・ディ・トロイア
アルコール度数：15%
内容量：750 ml
入数：12
¥2,400
（税別）
醸造
10月に手摘み収穫したぶどうを陰干し。除梗、圧搾後にステンレスタンクで、天然酵母のみで皮と共に20-25日の発酵、マロラクティック発酵を行い、シュールリー。大樽で６ヶ月熟成。
味わい
ルビーレッド色。完熟したチェリーやプラム、バニラなどのリッチで複雑な香り。凝縮感のある果実味と余韻にほのかな苦みと酸味が感じられます。