ボゾヴィッチ ロゼ

醸造

9月下旬に手摘みで収穫。除梗破砕後に温度管理されたステンレスタンクで短いマセラシオン。セニエ法により果汁を抜き出し、マロラクティック発酵を行い、ボトリング後に数か月熟成させる。

味わい

色調の強いロゼ色。バラやスミレ、スグリなどの花や、ブルーベリーやザクロなどの果実の香り。ストラクチャー、フレッシュさ、塩味のバランスが取れており、余韻にはほのかなタンニンが感じられます。