バローロ

醸造

ぶどうを厳選して手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクで15日のマセラシオン。バリックで30ヶ月以上熟成後に卵型のセメントタンクに移し、6ヶ月熟成。瓶内熟成を１年行う。

味わい

色調の強いルビーレッド色。スミレやマラスカ、カカオなどの香り。調和が取れて複雑な味わい。余韻にはバランスの取れた酸が感じられます。