ビオガイア ネロ・ダーヴォラ オーガニック

醸造

９月初旬にぶどうの収穫を開始。除梗、破砕後に温度管理されたステンレスタンクで発酵とマセラシオンを行う（6-8日）。そのまま４ヶ月熟成させボトリング。

味わい

紫がかったルビーレッド色。品種の特長である赤い果実や、ドライフラワーなどの香り。柔らかく、まろやかな果実味と程よいボディが感じられます。