ヴィーノ　ロザート

生産者

1958年、ブドウ栽培農家だったクリッサンテ・アレッサンドリアが妻テレーサと共に自分たちのワイン醸造を開始。ラ・モッラ村サンタマリアのセラーで、カパロットとロッジェーリで栽培されたブドウを使い、初のバローロを生産しました。その後、ガリーナにも畑を購入、それぞれクリュ毎のバローロ生産を開始。現在は6.5haのブドウ畑を所有し、ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラなどから10種類のワインを生産。ラ・モッラ村のライジングスターとして注目されています。

醸造

8月下旬に収穫開始。数時間のスキンコンタクト後に、ステンレスタンクで3~4週間の発酵。翌年の４月まで熟成。生産本数 約2000本。

味わい

淡いピンク色。フレッシュなラズベリー、チェリー、フローラルな香り。口当たりはまろやかで、非常に調和が取れている。爽やかな酸味と、程よいコク、旨味がある。