カラブス
商品コード：EP060
生産者：
Caiaffa
商品名：Carabus Puglia IGT Bianco
生産地：イタリア / プーリア州
タイプ（ボディ）：白
ブドウ品種：フィアーノ・ミヌトロ 50%
シャルドネ 50%
アルコール度数：12.5%
内容量：750 ml
入数：12
¥3,200
（税別）
醸造
9月上旬に手摘みで収穫。除梗、破砕後に24時間のマセラシオンを行う。自然酵母で発酵、シュールリーを5ヶ月以上行う。
味わい
パイナップルやマンゴーのようなトロピカルフルーツやハーブの香り。フレッシュで塩味が感じられ、まろやかでしっかりとしたボディがあります。
ラベル
Carabusはラテン語起源で「クワガタ」の意。農薬を使用しないぶどう畑のみにやってくるクワガタは、彼らの畑が健全である証拠でもあります。自然との共存をテーマにしたラベルです。