アンチェストラーレ
商品コード：EP150
生産者：
Caiaffa
商品名：Ancestrale
生産地：イタリア / プーリア州
タイプ（ボディ）：ロゼ微発泡泡
ブドウ品種：ネーロ・ディ・トロイア 100%
アルコール度数：11.0%
内容量：750 ml
入数：6
¥3500
（税別）
醸造
ステンレスタンクで発酵。全ての発酵が終わる前にボトリング。残った糖がアルコールと二酸化炭素に変わり、アルコール発酵が終わる。
味わい
赤いベリーや野いちごを思わせるチャーミングなアロマに、ほのかな酵母由来のニュアンスが重なり、ナチュラルな魅力を感じさせる1本。
口当たりはドライでフレッシュ、生き生きとした果実味と伸びやかな酸が心地よく、軽快ながらも旨味をしっかり感じさせます