シャルドネ Since 83

醸造

ソフトプレス後に、大樽と500Lのトノー（一部）で発酵。定期的にバトナージュをしながら７カ月シュールリーを行う。ブレンド後に１ヶ月の瓶内熟成。

味わい

緑がかった輝く麦わら色。黄桃、プラム、完熟した果実やトロピカルフルーツの香り。ヘーゼルナッツやバニラの風味があり、丸みがあり柔らかい酸とのバランスが取れています。

ラベルについて

83はコルテレンツィオ社が初めてシャルドネのワインをリリースした1983年を意味している。同社がアルトアディジェにおいて秀逸なシャルドネの生産者に成長したことを記念して生産。