ミリオレ
商品コード:CS080
生産者: Vallepicciola
商品名:Migliore'
生産地:イタリア / トスカーナ州
タイプ(ボディ):
ブドウ品種:メルロー34% カベルネS 33% カベルネF 33%
アルコール度数:14,5%
内容量:750 ml
入数:6
¥20,000 (税別)

醸造

8月下旬から9月中旬かけて、最も状態の良いぶどうを厳選収穫。22℃に設定したセメントタンクでマセラシオン(4週間)と発酵(23日間)。MLFをバリックで4週間行い、24ヶ月熟成(70%を新樽)。セメントに移し替え、3ヶ月熟成。瓶内熟成を8ヶ月行う。

味わい

色調の強いルビーレッド色。アマレーナやスミレ、バニラ、タバコやカカオなどの複雑な香り。ストラクチャーとボディ、エレガントで柔らかい味わい。


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