モルガンテ ネロ・ダーヴォラ

醸造

9月前半に収穫。醸造はステンレスタンクにて25-28℃で15日間のマセラシオン。フランス産の2年目のバリック（ドン・アントニオに使用した樽）で数ヶ月の熟成。その後瓶内で2-4か月熟成。

味わい

濃い紫がかったルビー色。ベリー、リコリス、ココアパウダーの香り。フルボディで骨格があり、柔らかくバランスのとれたタンニンを楽しめる。心地よい果実味のフィニッシュ。