オーロ・ディ・カイアロッサ

醸造

10月下旬から11月中旬にかけて、状態を選別しながら手摘みで収穫。ぶどうを房のままソフトプレス、新樽のバリックで8-10ヶ月発酵（天然酵母のみ）。バリック（新樽66%）で14ヶ月熟成。

味わい

遅摘みしたプティ・マンサンの特徴である、深くて明るい黄金色。グラスに注ぐと、魅惑的なアロマあふれる香りに包まれます。滑らかな口当たりと、フレッシュでフローラルな優しい甘さが感じられます。