ヴィン・ソアヴェ ソアヴェ・クラシコ

醸造

手摘み収穫したぶどうを除梗、破砕。4-12時間マセラシオンを行い、プレス。ステンレスタンクで発酵、熟成。翌春に軽くフィルターをかけボトリング。

味わい

透き通った黄色。エレガントで繊細なカモミール、アイリスなどの甘い花の香り。ミネラルと酸のバランスが良く、余韻にはアーモンドの風味があります。

ラベル

ネオクラシック時代の本に描かれていた装飾をモチーフにしてデザインされました。書体は17世紀のものを使用。