ヴルカイア ソーヴィニヨン

醸造

手摘み収穫したぶどうを除梗、破砕。3時間マセラシオンを行い、プレス。ステンレスタンクで発酵、軽くフィルターをかけボトリング。

味わい

鮮やかな黄色。柑橘系果実や花の香り。土壌由来のミネラルだけでなく、果実味もしっかりと感じられ、綺麗な余韻が長く続きます。

ラベル

16世紀の建築家セバスティアーノ・セルリオによる「悲劇用の舞台背景（La Scena Tragica)をモチーフ。