ラッヴォカータ バルベーラ・ダスティ

醸造

9月に収穫。短期間のマセラシオン、ソフトなパンプオーバーが行われる。マロラクティック発酵実施。ステンレスタンクにて熟成。

味わい

ルビー色。赤果実の香りに花のニュアンスも感じられる。活き活きとしたジューシーな味わい。