ガレア

醸造

フリウリ、スロヴェニアでは伝統的な混醸、モスト・フィオーレと呼ばれる一番クリアな果汁だけを得るため、非常に優しくプレス。ステンレス（もしくはセメント）できめ細かな澱とともに18ヶ月間熟成。長い間シュール・リー熟成させることで、ブドウのアロマよりもテロワールを表現した深みのある香りが生まれます。

味わい

ガレアの暖かなテロワールを感じさせる、土っぽさ、深みがありクラシックな味わい。アーモンド、日に焼けた石、蜂蜜、アニスの風味を持ちます。