ヴェルソ ブリュット

醸造

ぶどうを９月下旬に収穫。泡は１回目のステンレスタンク内での発酵により発生。ボトリング前にフィルターをかけ、タンク内の酵母を取り除く、メトド・クラシコやシャルマーとは異なる醸造方法。ガス圧は6.5。

味わい

持続性のあるしっかりとした泡立ち。グレラ種の特徴であるアロマあふれる香り。フレッシュでフルーティなリンゴや花の香り。ドライな余韻のある味わい。

ラベル

ラベルにはオーナーであるマリオがデザインしたフグが描かれており、辛口を意味するBrut（イタリア語の発音でブルット）と「ブサイク」を意味するBrutto（ブルット）を掛けている。