サン・レオナルド
商品コード:AW010
生産者: San Leonardo
商品名:San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT
生産地:トレンティーノ=アルト・アディジェ州
タイプ(ボディ):
ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 60% カルメネーレ 30% メルロー 10%
アルコール度数:13%
内容量:750 ml
入数:6
¥17,000 (税別)

醸造

最小限のSo2を使用し除梗と破砕。セメントタンクでルモンタージュ、デレスタージュをしながら15-18日間発酵。バリック(新樽、2年目、3年目を1/3ずつ)で24ヶ月以上熟成、瓶内熟成を18ヶ月以上行う。

味わい

同社の歴史を紡いできたシンボルワイン。えんじ色がかった濃いルビーレッド色。赤い果実やバルサミコ、チョコレート、タバコやコショウなどのスパイスのニュアンス。ふくよかで温かみと丸みがあり、エレガントな余韻が長く続きます。


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