ヴィンサント・サンタンティモ

醸造

陰干しにしたぶどうを、ステンレスタンク、カラテッリと呼ばれる伝統的な樽で１年間の発酵、熟成はカラテッリ（55L）で5-7年行う。瓶内熟成は４ヶ月以上。

味わい

色調の強いアンバー色。イチジクジャム、アーモンドやドライアプリコット、ヘーゼルナッツなどの香り。滑らかな口当たりで、ハチミツやドライフルーツのような上品な甘さが感じられます。