モンテプルチアーノ・ダブルッツォ オーガニック

醸造

収穫、選別したぶどうを除梗、破砕。25~28℃の一定温度で10-15日間、自然酵母で発酵、マセラシオン。一部オーク樽、残りはステンレスタンクで最低４か月間熟成。

味わい

赤い果実、ブラックチェリージャムの香りに、カカオとトーストなどのブーケ。口に含むと温かみがあり、程よいタンニンと柔らかさが感じられます。アーモンドのようなフィニッシュの力強い味わい。