ラフォア ピノ・ネーロ

醸造

25-28℃に設定された大樽で３週間のマセラシオン。バリックの新樽と旧樽でマロラクティック発酵、熟成を12ヶ月行う。

味わい

ルビーレッド色。チェリー、ラズベリーなどの果実のアロマやスパイスのニュアンス。ボディがあり複雑で柔らかいタンニンとエレガントな余韻が特徴。

ラベル

同社の代表を務めていたルイス・ライファー氏が所有している彫像をモデルにしています。女性をぶどうの樹に、金の光を太陽になぞらえており、新たな果実（生命）を産み出す様子、自然のサイクルを表しています。枝の部分は品種のイメージで色を変えています。