
ミリオレ
商品コード:CS080
生産者:
Vallepicciola
商品名:Migliore'
生産地:イタリア / トスカーナ州
タイプ(ボディ):赤
ブドウ品種:メルロー34%
カベルネS 33%
カベルネF 33%
アルコール度数:14,5%
内容量:750 ml
入数:6
¥20,000
(税別)
醸造
8月下旬から9月中旬かけて、最も状態の良いぶどうを厳選収穫。22℃に設定したセメントタンクでマセラシオン(4週間)と発酵(23日間)。MLFをバリックで4週間行い、24ヶ月熟成(70%を新樽)。セメントに移し替え、3ヶ月熟成。瓶内熟成を8ヶ月行う。
味わい
色調の強いルビーレッド色。アマレーナやスミレ、バニラ、タバコやカカオなどの複雑な香り。ストラクチャーとボディ、エレガントで柔らかい味わい。