
キャンティ・リゼルヴァ
商品コード:CR010
生産者:
Barbanera
商品名:Chianti Riserva DOCG
生産地:イタリア / トスカーナ州
タイプ(ボディ):赤
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ 85%
メルロー 10%
コロリーノ 5%
アルコール度数:13%
内容量:750 ml
入数:6
¥2,300
(税別)
醸造
ぶどうを9月末から10月初旬に収穫。破砕、除梗後にステンレスタンクで皮ごと8-10日間発酵、マセラシオン後にマロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクで18ヶ月熟成後に大樽に移し替え6ヶ月熟成。
味わい
完熟した赤い果実やスパイスなどの香り。口当たりはふくよかで滑らか、ボディとタンニン、凝縮感のある果実味と酸のバランスが取れた味わい。