シエピ
商品コード：DA090
生産者：
Fonterutoli
商品名：Siepi Toscana IGT
生産地：イタリア / トスカーナ州
タイプ（ボディ）：赤
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 50%
メルロー 50%
アルコール度数：14.5%
内容量：750 ml
入数：6
¥20,000
（税別）
醸造
メルローを9月10日、サンジョヴェーゼを9月24日より手摘み収穫。26-28℃のステンレスタンクで発酵、マセラシオンを14-18日行う。サンジョヴェーゼをトノー樽(70%新樽)、メルローをバリック(70%新樽)で18ヶ月の熟成。セメントタンクでブレンドし3ヶ月熟成。
味わい
小さな果実、プラム、クルミ、タバコなどの複雑な香り。口当たりは柔らかく、凝縮感があり非常に洗練された繊細なタンニン、長い余韻を持ちます