フリウラーノ サン・ピエトロ

醸造

手摘みで収穫したブドウはモスト・フィオーレと呼ばれる一番クリアな果汁だけを得るため、非常に優しくプレス。ステンレス（もしくはセメント）にすぐに移し一晩落ち着かせ、きめの細かな澱のみを残し6か月間熟成。

味わい

ハーブやトマトの葉などを思わせる爽やかで上品なアロマ、ナッツ、特にアーモンドを思わせる余韻。ミネラルの輪郭がはっきりとした豊かな酸を持つ味わい。