クラス ピノ・グリージョ ラマート

醸造

手摘みで収穫、除梗し、低温マセラシオンを8時間行う。発酵は30%をバリックで、70%を10℃に設定されたステンレスタンクで行う。そのまま8ヶ月熟成し、ステンレスタンクでブレンド後ボトリング。

味わい

美しく淡いピンク色。トロピカルフルーツの香りに苺や柑橘系のニュアンス。果実味と綺麗な酸とのバランスが取れたドライで力強い味わい。長い余韻にミネラル（塩味）を感じる。